联众世界游戏大厅下载中心| 可以提现金的黑桃棋牌| 亲朋棋牌电脑版下载| 斗地主棋牌游戏送现金| 二十四点游戏下载| 365体育投注网| 中国智力象棋网| 万利彩票投注站| k8彩票| 棋牌单机游戏下载| 高盛彩票平台网址| 大富豪棋牌游戏搭建| 玩捕鱼游戏得微信红包| 中国体育竞猜网页| 3d彩票论坛技巧大全| 500彩票极速赛车| 可以提现的手机棋牌游戏| 老虎机游戏赢钱的| 棋牌游戏大厅下载安装| 北京福利彩票pk10| 巴适游戏|   乐天彩票平台| 千嬴国际手机版| 最新波克棋牌官网| 亿酷棋牌游戏下载| 365棋牌怎么样| 开火车大满贯的水果机| 联众世界有没有手机版| 2018最好玩的捕鱼游戏| jj斗地主记牌器2016| 必发365电子游戏| 万利彩票投注站| 快乐牛牛下载安装| 云海78捕鱼手机版大厅| pc蛋蛋开奖| 广东体育频道直播360| 三昻体育平台| 网页炸金花| 035棋牌唯一官网| 爆大奖最专业的老虎机平台| beplay体育投注红利| 温州茶苑麻将| 网上老虎机游戏平台| 拉菲彩票挂机软件| 2016网上棋牌送现金| 波克城市棋牌免费下载| 动态澳门足球盘| 正规的彩票投注平台| 联众斗地主下载| 外围投注真人| bet电竞博彩| 明盛娱乐彩票投注| 旧版联众单机斗地主6.6| 网上彩票游戏平台| 2018棋牌测评网| 棋牌游戏中心平台| 娱网棋牌步步为赢官网| 老虎机游戏下载大全| 名爵彩票登陆| 棋牌游戏平台换现金的| 星空棋牌舟山清墩| 网上购彩| 银牛娱乐代理| 全民彩票手机版| 平手盘技巧| 波克城市游戏充值| 茶苑牛牛必赢技巧| 中大奖彩票娱乐平台| 江苏欢乐彩票快三| 缅甸腾龙娱乐| 万达娱乐平台登录| 500万彩票网完整版| 亲朋棋牌充值专区| 新天地棋牌游戏| 茶苑游戏三公技巧| 娱网棋牌步步为赢下载| 茶苑手机斗牛安卓版| 沈阳棋牌网手机版下载| 杭州家具城| 边锋游戏字体调大| 波克城市斗地主老版| 缅甸皇家国际利华网投| 大满贯老虎机| 皇轩彩票娱乐平台官网| 体育娱乐游戏| 湖南棋牌游戏平台| 元游棋牌下载安装| 茶苑游戏斗牛赢分技巧| 一起pk棋牌游戏| 安卓现金提现棋牌游戏| 新天地 游戏 官网| 爱彩票网站| 必嬴彩票| 77彩票网| 捕鱼来了攻略| mgm娱乐平台| 中国在线游戏大厅下载| 哪个棋牌可以提现金| 捕鱼游戏注册送金币| 现金彩票平台| 新bbin体育官网| 雅彩彩票官网| 真人视讯游戏平台| 三公扑克牌游戏下载| 天镜棋牌| 华众娱乐彩票网站| 神龙365电玩送分下分| 2017捕鱼大师现金版| 元游棋牌官方下载| 亲朋棋牌支付宝充值| 宝马娱乐在线平台| 宝马会真人注册| 360彩票网官网| 联众象棋怀旧版下载| 捕鱼提现哪个平台好| 拉菲彩票登陆平台| sb体育投注平台| 联众充值中心| 凤凰手机彩票| 360彩票开奖| 打麻将开挂软件多少钱| jj斗地主金币收购| 蚂蚁彩票下载| 线上彩票平台| 手机棋牌游戏大厅| 新bbin体育官网| 彩票平台大全| 途游斗地主游戏大厅| 博盈彩票网网址| 可以兑换的棋牌游戏| 边锋棋牌游戏大厅| 宝马线上娱乐场mg电子游戏| 舟山星空清墩下载| jj斗地主迅雷下载| m8彩票网| 左右棋牌怎么样| 快三计划软件app| 星力捕鱼新开平台| 亲朋棋牌官方| 足球外围代理| 游戏茶苑官方下载网址| 火箭彩票app下载安装| 大连娱网棋牌最新版本| 永久彩票平台| 波克棋牌官网站| 彩乐乐app| 边锋游戏舟山清墩| 银河玖乐手机版下载| 波克棋牌手机版官方下载| 宏图娱乐彩票| 腾讯棋牌游戏大厅| 金马彩票网| 稠州游戏中心| 欢乐海岸官方网站| 游戏茶苑最新手机版| 胜负彩十四场投注| 义乌微信群号大全集| 中国福利彩票pk10下载| 天天中彩票是正规网站| 和盛彩票娱乐网址| 亿众娱乐官方下载| 310足球专家推荐| 幸运快三下载| jj斗地主官网下载2014| 188体育平台| 爱博娱乐网投| 联众棋牌德州扑克| 2017新老虎机平台| 亿众娱乐官方下载| 茶苑棋牌下载| 篮球大小分漏洞| 千百万彩票平台| 联众世界棋牌游戏中心| 可以退分的捕鱼| 状元彩票网app| 黑客微信搭建棋牌| 老友边锋麻将赢钱方法| 游戏老虎机水果机安卓版| 网上游戏微信麒麟棋牌| 棋牌游戏银商代理| 8波比分即时比分| 彩票500足球竞彩| 盛大游戏茶苑官方下载| 威尼斯网投贵宾厅| 足球即时比分 310直播| pc蛋蛋幸运28官网| 联众升级游戏在线玩| 菠萝彩| 球探比分| 9号彩票app下载| 500彩票双色球杀号| 东升彩票| 澳客彩票客户端| 集结号捕鱼官网| 娱网棋牌游戏大厅官方| 九龙彩票投注| 最正规的网投平台| 任天堂娱乐平台官网| 可50提现的手机斗地主| 游戏茶苑大厅下载2017| 可以微信充值的棋牌游戏| 联众大厅电脑版| 波克城市欢乐斗地主| 支付宝彩票| 棋牌斗地主赚钱提现金| 冠通棋牌官方下载| 手机棋牌游戏代理平台| 88彩票平台| 游戏茶苑棋牌游戏平台| 边锋老友做代理| 途游棋牌手机安卓版| 趣赢娱乐| 小金体育投注APP| 火箭彩票网下载地址| 老虎机游戏赢钱的| 捕鱼达人3d版| nba滚球投注大小| 手机捕鱼捕鱼| 皇冠足球比分即时盘囗| 波克捕鱼达人千炮版| 直接足球360| 老虎机游戏平台网址| 微信捕鱼技巧| 盈信娱乐平台下载| 真人视讯导航| 波克城市兑换话费技巧| 波克城市官网账号中心| 飞牛棋牌苹果手机下载| 波克城市赢话费斗地主| 大连娱乐棋牌下载| 游戏茶苑2009免费版| 联众世界手机版安卓启动器| 游戏茶苑棋牌| 亲朋棋牌vip手机上砸蛋| 十大棋牌游戏排行榜| 福利彩票3d论坛| 乐乐彩票下载| m5彩票| 竞彩足球预测软件| 最新彩金老虎机平台| 福彩快3彩票投注平台| 仲博彩票登陆平台下载| 可以赢钱提现游戏牛牛| 亲朋棋牌登陆| 彩票平台注册送体验金| 博盈彩票网下载| 365娱乐彩票下载| 江苏彩票| 联众世界游戏大厅下载中心| 绑定微信的棋牌游戏| 博易彩票网| 网络买球app| 华为可以下边锋麻将| 棋牌娱乐游戏城| 悦博体育下app下载| 彩票娱乐世界平台登录| 龙虎娱乐平台| 免费棋牌类游戏大厅| 现金捕鱼用微信直接| 经典手机森林舞会| 亚博体育在线登录| 手机版本游戏茶苑官网| pc28开奖网站结果| 立彩助手苹果版| 安博电竞
当前位置: 深圳新闻网首页>行业资讯频道>美食>重点推荐>

深圳餐饮创业者进阶之路:遭遇分水岭靠外卖突出重围

深圳餐饮创业者进阶之路:遭遇分水岭靠外卖突出重围

分享
人工智能朗读:

深圳市2018年国民经济和社会发展统计公报显示,在多个行业固定资产投资增长速度负增长的情况下,餐饮业逆势增长达312.9%。在深圳这片热土,从不乏创业者,餐饮业亦如是。在这里,多的是坚韧不拔的创业者,多的是机缘巧合的创业红利,借东风,他们站稳脚跟,迈向全国。

安博电竞 视频发布后,再次引起人们对于酒店卫生状况的关注与担忧。

2015年,几乎成全国餐饮的分水岭。这一年,外卖O2O风起云涌。

晶报2019-06-20讯 2015年,华为前工程师徐松在深圳开了一家小龙虾店。此前,他开烤鱼店,开了四年亏了200万元。同一年,离开保险业的周彤开的窑鸡王店,开始走出困境,步上正轨。

“几家店的外卖忽然爆单了,老板和股东只能赶紧下工厂帮忙洗鸡!”让窑鸡王迎来转机的是,以美团为首的外卖平台的兴起。好像一夜之间,销售额就“蹭蹭蹭”往上涨。徐松也借上这股外卖的东风,果断上平台,一度做到占据了深圳小龙虾外卖品类的半壁江山。

深圳市2018年国民经济和社会发展统计公报显示,在多个行业固定资产投资增长速度负增长的情况下,餐饮业逆势增长达312.9%。在深圳这片热土,从不乏创业者,餐饮业亦如是。在这里,多的是坚韧不拔的创业者,多的是机缘巧合的创业红利,借东风,他们站稳脚跟,迈向全国。

华为IT男的小龙虾生意经

2011年,徐松从华为辞职,盘下一家烤鱼店。刚起步没什么章法,一直亏钱。

痛定思痛,从头再来。2015年,身为湖北人的他,决定经营深圳较罕见的小龙虾。回湖北走访养殖基地,尝遍大小油焖龙虾店,随后,徐松建起自己的养殖基地、坚持用活虾,加上千挑万选的油焖大虾师傅,让菜品慢慢有了江湖地位。

堂食做起来了,那要不要做外卖?“有补贴为什么不领?”最初凭着这种朴素的想法,松哥在美团外卖上有了一席之地。如今,徐松已经坐拥几十家分店,包括了传统店面和外卖店。他总结出,开店形式中,堂食+外卖的模式,盈利点最高。仅靠堂食店“打天下”的模式一去不复返。

“从前你跟我说关了店的外卖业务,对我来说影响不大。但现在万万不行。”早在两年前,松哥日均外卖订单量就突破6000单,占深圳小龙虾外卖市场份额近50%。

徐松分析,小龙虾的目标人群是容易接受新事物、又有一定消费能力的80、90后,这部分人也是外卖平台的主流消费群。线下线上的目标消费群高度重合。这种“线下连锁店+线上外卖”模式,远胜过只做电商或门店的其他小龙虾店,这为后来其获得资本青睐埋下“伏笔”。

南派窑鸡全国梦的开启

2013年投身餐饮业的周彤,目标很明确:做窑鸡。他觉得,窑鸡还仅限沿海一带特色美食,“北有烤鸭南有窑鸡”,窑鸡品类理应诞生全国品牌。

创业之路并不平坦——门店中老板和股东一齐上,除了厨师的活,扫地、端盘全都做过,生意平平;跟便利店、酒楼合作,在酒楼门口卖窑鸡和瓦罐汤,效益一般;进小区搞活动,做了一两次,觉得很吃力……前期亏损,有的股东债台高筑。

“未来,同城配送1小时内送达。”2014年,快递行业的崛起让周彤坚定信心。他笃信,窑鸡如果能做外卖,销量一定会打开。对于一些订单,店里尝试叫滴滴司机去帮忙送货,客人下楼取单。该模式能坚持多久,周彤心里没底。

转机在2015年出现,美团外卖入驻深圳,迅速崛起。2015年底,周彤发现,南山区几家门店外卖销量超过堂食,从每月200-400单,一下子飙升到七八百单。爆单时老板和股东都要下厂帮忙洗鸡,“我们发现了外卖平台的重要性,要求所有店都要上平台。”

线上线下完美融合获资本青睐

徐松和周彤经历的2015年,几乎成全国餐饮的分水岭。这一年,外卖O2O风起云涌。资本依然看好,巨额融资不断;国家新食安法明确规定了网络订餐平台的义务,消费者对网上食品安全的关注高涨;几大外卖平台砸钱做推广,大小商家跃跃欲试。

在以往,人们对于餐饮从业者的印象,还保有低学历、会做菜、吃苦耐劳等标签。而今,越来越多“下海”创业的餐饮老板,往往都接受过高等教育,曾有着一份体面工作。大时代背景下,他们走出迥异传统的发展道路:打造新一代门店、倾力线上营销、挖掘品牌价值……

松哥走过的历程里,2017年也值得大书一笔。2017年8月,松哥油焖大虾完成近亿元A轮融资,由天图资本领投。据了解,在过往获得融资的小龙虾项目中,要么只有传统店面,要么是单纯的互联网品牌,而松哥油焖大虾线上线下完美结合,具备爆发成为全国品牌的潜力,这是天图在全国众多竞争者中选择它的主要原因。

走过红利期迈向“下一代门店”

然而,无法回避的是,“烧钱大战”硝烟已散,外卖走过“红利期”。对餐饮创业者而言,打造承载外卖新经济发展的“下一代门店”,成为重中之重。

线上销售带动销量,线下门店持续升级。松哥还在不断调整适应:小龙虾多为女性客户,店面装修、外卖包装如何正对女同学的口味,赠送的一次性手套如何不渗油、手套又不能太厚,因为影响剥虾的感觉。店里还有由一群大妈组成的“刷虾天团”,手工刷洗小龙虾,甚至将刷虾实况全程直播。

对下一代门店,徐松有自己的想法:旗舰店主打堂食,树品牌扩影响,外卖店围绕旗舰店层层布点,把这种模范扩展全国,开上300家店。

另一边,窑鸡王则走出不同发展路线,几乎只做外卖,他们将美团外卖大数据利用得淋漓尽致。以美团评分来作为最重要的考核机制。“商家评分”达到4.5及4.5分以上的门店,公司发放100%补贴,评分每下降0.1,补贴按10%递减。

线上线下门店的升级是最重要的工作。线上,周彤继续研究由美团外卖每月反馈过来的大数据,以提高用户体验感。他们还聘请专业团队,进行VR设计、品牌打造等打造“下一代门店”。门店的规划升级更是将外卖生产和取餐放在首位,这也是窑鸡王创立以来的第四代门店。

如今,窑鸡王已在全国开了300多家加盟店,成为第一家走遍全国的窑鸡品牌。“北有烤鸭,南有窑鸡”,周彤这一创业理念践行至今,越发清晰而坚定。

晶报记者姚慧苹/文、图

[责任编辑:常军平]
南国七星彩规律图论坛 凤凰彩票网投 滚球盘让球规则 宝盈娱乐彩票平台 免费代理棋牌游戏平台
手机棋牌微信群 优信彩票最高邀请码 环亚平台登录 现金电玩城 冠亚体育 ag游戏真人视讯 jj斗地主官网网址 扑鱼游戏网